3月初，2019年蒙頂山第一背簍茶上市活動(dòng)在雅安名山茶史博物館廣場(chǎng)舉行，由著名茶專家楊天炯現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)制作，500g大師手工蒙頂甘露拍出：1.6萬元，500g大師手工黃芽拍出：2.2萬元的事件刷爆網(wǎng)絡(luò)，讓蒙頂山茶徹底火了一把。對(duì)2.2萬元一斤的蒙頂黃芽提出質(zhì)疑：
2019蒙頂山第一背簍茶，蒙頂黃芽拍出22000每斤|視頻來源于網(wǎng)絡(luò)
2019蒙頂山第一背簍春茶上市|視頻來源于CCTV
2019年2月25日，在微信朋友圈頻頻轉(zhuǎn)發(fā)一條消息：“冰島千年茶王樹，今年所有采摘?dú)w我了，合同已簽，88萬成交約四公斤茶，就等采摘了。”
獨(dú)家采摘訂購(gòu)的有關(guān)協(xié)議|圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
88萬，約4公斤的茶葉，值嗎？根據(jù)昆明茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)2018年4月公布的云南省60座熱門茶山的春茶交易價(jià)格，冰島老寨老樹毛茶價(jià)格為38000-42000元/kg。
2019年的蒙頂黃芽以2.2萬的價(jià)格拍賣，網(wǎng)友卻評(píng)論說這蒙頂黃芽好貴，但是小編想說，這個(gè)一點(diǎn)都不貴，冰島老寨茶王樹以88萬成交，就這樣一棵茶樹以88萬成交，難道這筆買賣不貴嗎？
小編現(xiàn)在就來分析一下蒙頂黃芽該不該值這個(gè)價(jià)格：
1、古人曾用“淡淡鵝黃掇嫩枝”來描述黃芽的鮮嫩度，要做一斤上好的黃芽竟需采摘四萬多顆這樣的鮮芽方能制成。一位壯年采茶工，從早采到晚采上一天也僅能收獲4、5兩。而開春的早茶是經(jīng)歷一個(gè)冬天的生長(zhǎng)，早茶一斤黃芽采用的是實(shí)心芽頭。
2、蒙頂黃芽采用了傳統(tǒng)手工工藝，黃芽的制作過程大約需要17道工序，殺青三包黃一提香一整理，所需的時(shí)間少則三天多則一周，比起大眾熟悉的綠茶來說黃芽的制作要繁雜得多。制茶人就這樣看似簡(jiǎn)單的工序，卻要用一周的時(shí)間來做黃芽。
雅安黃茶悶黃工藝
3、蒙頂黃芽的黃變過程全憑包黃來實(shí)現(xiàn)。大晴天采芽和陰天采芽，上午和下午采摘等氣象因素，都會(huì)影響“黃變”過程。黃茶制作步驟環(huán)環(huán)相扣，每一步都要恰如其分，其中一道工序失誤，就會(huì)全盤報(bào)廢。一旦失敗時(shí)間窗口就錯(cuò)過了，這一年都沒機(jī)會(huì)重新來過，這種痛只有制茶人才能體會(huì)得到。
雅安黃茶初包
4、蒙頂黃芽是歷史貢茶。
對(duì)黃芽情有獨(dú)鐘，消費(fèi)量最大的，應(yīng)當(dāng)是自唐玄宗以下各朝代的統(tǒng)治集團(tuán)。屈指一算，唐玄宗天寶元年以下的宋、元、明、清，歷經(jīng)1169年，共67個(gè)皇帝，連同他的統(tǒng)治集團(tuán)，都飲用貢茶黃芽。李隆基下詔蒙頂山茶入貢皇室，可以推斷，驚艷朝野的貴妃楊玉環(huán)也喝過蒙頂黃芽、石花茶。
那么請(qǐng)問小編為你們分析了你還覺得蒙頂黃芽貴嗎？
以上只是代表小編觀點(diǎn)，如有疑問可下面留言。
? ? ?（編輯：曉林）
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